Por que você deve reduzir o consumo de carne
Você precisa se conscientizar. Você é um consumidor consciente?
Você sabia que a produção agropecuária é responsável pela emissão de gases poluentes e acelera os efeitos do aquecimento global? Segundo uma pesquisa da Universidade de Yale, nos Estados Unidos, deixar de consumir carne vermelha impacta mais o ambiente do que deixar de usar seu carro, diariamente.
Isso acontece porque são necessárias quantidades absurdas de água e grãos na criação do gado, além do desmatamento de florestas para surgimento de pastos capazes de comportar todos os animais. Por esses motivos, a pegada de carbono (quantidade total de emissão de gases do efeito estufa em diversas áreas) para a produção de 1kg de carne bovina não justifica seu consumo quando encarada do ponto de vista sustentável.
Segundo Mark Sutton, professor do Centro para a Ecologia e Hidrologia do Reino Unido, "os governos devem considerar este estudo cuidadosamente caso queiram melhorar a eficiência global da produção de reduzir os impactos ambientais. Para os consumidores a mensagem é: evitar o consumo de carne vermelha em excesso é bom para o meio ambiente."
"Ah, mas eu não consigo tirar a carne vermelha do meu prato. Impossível!"
Tudo bem, você não precisa fazer isso agora e nem tão repentinamente assim. Hábitos são difíceis de quebrar, mas querendo criar novos, a motivação vem naturalmente. Pensando assim, ativistas vegetarianos e veganos criaram o movimento @segundasemcarne que te desafia a trocar a proteína animal pela proteína vegetal, toda segunda-feira.
Ainda não te convenci? Cientistas e bioquímicos se juntaram para criar carnes de mentira. Sabe? Te explico: buscando uma alternativa sustentável ao consumo em massa de carne bovina e escutando pessoas que diziam não querer se desapegar do gosto da carne, foi desenvolvida uma versão artificial a partir da proteína de plantas. E juro: tem gosto de carne, textura de carne e não faz mal para o planeta! Legal né? Nos EUA, existem a Beyond Meat e o Impossible Burger. Aqui no Brasil, a @fazendafuturo já entrou em parceria com o @t.t.burger e a carne fake já está a venda nas lojas da marca.
Se você estiver buscando um pouco mais de inspiração, a Beatriz Veloso escreve em seu blog sobre a vida vegetariana!
#vaiplaneta <3
Você sabia que a produção agropecuária é responsável pela emissão de gases poluentes e acelera os efeitos do aquecimento global? Segundo uma pesquisa da Universidade de Yale, nos Estados Unidos, deixar de consumir carne vermelha impacta mais o ambiente do que deixar de usar seu carro, diariamente.
Isso acontece porque são necessárias quantidades absurdas de água e grãos na criação do gado, além do desmatamento de florestas para surgimento de pastos capazes de comportar todos os animais. Por esses motivos, a pegada de carbono (quantidade total de emissão de gases do efeito estufa em diversas áreas) para a produção de 1kg de carne bovina não justifica seu consumo quando encarada do ponto de vista sustentável.
Segundo Mark Sutton, professor do Centro para a Ecologia e Hidrologia do Reino Unido, "os governos devem considerar este estudo cuidadosamente caso queiram melhorar a eficiência global da produção de reduzir os impactos ambientais. Para os consumidores a mensagem é: evitar o consumo de carne vermelha em excesso é bom para o meio ambiente."
"Ah, mas eu não consigo tirar a carne vermelha do meu prato. Impossível!"
Tudo bem, você não precisa fazer isso agora e nem tão repentinamente assim. Hábitos são difíceis de quebrar, mas querendo criar novos, a motivação vem naturalmente. Pensando assim, ativistas vegetarianos e veganos criaram o movimento @segundasemcarne que te desafia a trocar a proteína animal pela proteína vegetal, toda segunda-feira.
Ainda não te convenci? Cientistas e bioquímicos se juntaram para criar carnes de mentira. Sabe? Te explico: buscando uma alternativa sustentável ao consumo em massa de carne bovina e escutando pessoas que diziam não querer se desapegar do gosto da carne, foi desenvolvida uma versão artificial a partir da proteína de plantas. E juro: tem gosto de carne, textura de carne e não faz mal para o planeta! Legal né? Nos EUA, existem a Beyond Meat e o Impossible Burger. Aqui no Brasil, a @fazendafuturo já entrou em parceria com o @t.t.burger e a carne fake já está a venda nas lojas da marca.
Se você estiver buscando um pouco mais de inspiração, a Beatriz Veloso escreve em seu blog sobre a vida vegetariana!
#vaiplaneta <3
Adorei sua matéria! Já há algum tempo diminuí a carne vermelha na minha vida por preocupação com o nosso planeta e hoje em dia busco uma vida vegana/vegetariana bem mais tranquilamente. Acredito que o segredo é fazer essas mudanças aos poucos pra não sentir tanta falta. E realmente, não faz falta! E como você disse, pra quem sente saudade, dá pra comer carnes de mentira e ainda sim ajudar o nosso meio ambiente
ResponderExcluirEu acho incrível esse movimento todo. Queria ter mais força e vontade para diminuir o consumo de carne
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